Мороженое из овечьего молока начали выпускать в Дагестане
Новый продукт был презентован на XXIII Российской выставке племенных овец и коз, которая проходит в Каспийске. Об этом рассказали в пресс-службе РД.
Мороженое носит название Лакони. Его производит агрофирма «Согратль» из Гунибского района. Продукт изготавливается из молока овец, выращенных на предприятии, благодаря сращиванию животных французской породы Laconi с овцами дагестанской породы.
Эта мороженое отличается от традиционной. Овечье молоко содержит больше белков, чем коровье, более высокой жирности, богато микроэлементами.
В пресс-службе правительства Дагестана отметили, что посетители выставки выстраиваются в очередь, чтобы попробовать мороженое из овечьего молока.
Также агрофирма «Согратль» наладила выпуск сыра из молока овец.
Добавить комментарий
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные и авторизованные пользователи.